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Une partie de la nourriture japonaise est plutôt healthy, mais il y a aussi beaucoup de choses pas très saines, comme par exemple la friture. Il y a énormément de plats frits au Japon (tonkatsu, tempura, karaage, croquettes) alors oui, c'est super bon, mais c'est pas l'idéal pour le régime ! La street-food japonaise n'est, de base, pas très équilibré, mais il y a aussi de plus en plus de fast-food américains qui s'installent sur l'archipel. On pense souvent que les japonais sont naturellement minces; c'est à moitié vrai. En fait c'est surtout que les japonais mangent moins que les occidentaux, la nourriture est servie en plus petite quantité, mais à cause de ces fast-food qui fleurissent un peu partout justement, il y a de plus en plus de japonais en surpoids. Et puis, avec des restaurants à tous les coins de rues, dur de manger équilibré !

On voit partout sur internet des articles bizarres du genre « une pratique japonaise consiste à se lécher les yeux » ou « il y a des distributeurs de culottes au Japon » ou encore « la mode au Japon c'est l'injection de silicone sur le front pour créer des cornes » mais ces choses n'existent pas ! Il y a peut être eu un seul cas, parce que, comme dans tous les pays, il y a des gens tarés, mais ça ne veut pas dire que tous les japonais font ça ! Il ne faut pas croire tous les articles d'internet. Le Japon n'est pas un pays particulièrement bizarre, du moins pas plus que les Etats-Unis par exemple, désolé.

Il y a cette croyance qui dit que faire du bruit en mangeant ses nouilles est un compliment envers le chef, et que cela montre qu'on apprécie le plat. C'est totalement faux. Je ne sais pas du tout d'où vient cette idée reçue, mais ça n'a vraiment aucun sens ! Si les japonais font du bruit en mangeant, c'est simplement car dans leur culture, manger en faisant du bruit n'est pas impoli, c'est une sorte d'habitude qu'ils ont pris mais qui ne signifie strictement rien. C'est peut être aussi car les nouilles sont très chaudes et que les japonais n'aiment pas attendre qu'elles refroidissent. Pour signaler qu'on aime un plat, il faut simplement le dire au chef !

On pense souvent que les japonais sont très réservés, distants, voir froids. C'est en partie vrai car tu ne verras jamais un japonais s'énerver contre quelqu'un dans un magasin, ou pleurer bruyamment dans la rue; ils préfèrent cacher leurs émotions dans les lieux publics pour éviter de déranger. Mais dans les bars ou entre amis, les japonais se comportent comme des gens tout à fait normaux ! Au contraire, ils sont extrêmement conviviaux, ils aiment faire des soirées et n'hésiteront pas à venir te parler car tu es un étranger. Et si tu as besoin d'aide, dans la grande majorité des cas, les japonais seront là pour toi. Ah et ils aiment beaucoup boire aussi !

Beaucoup de personnes ont tendance à croire que le Japon est un pays raciste car il y a très peu d'étrangers. Il faut d'abord se dire que dans tous les pays, il y a des gens racistes. Mais je ne dirais pas que le Japon l'est particulièrement. Les japonais ont souvent plus de curiosité envers un étranger, plutôt qu'une réelle haine, et ils ne te traiteront pas moins bien car tu es occidental. Ça reste un sujet très complexe, que je traiterais dans un autre article, il faut juste savoir que la grande majorité des japonais ne sont pas aussi racistes que ce qu'on dit.

Oui et non ! Il y a en effet de grandes avancées technologiques au Japon, mais dans la vie quotidienne, on ne le ressent pas particulièrement. Tu ne verras pas des petits robots se balader partout, sauf dans les aéroports et certains centres commerciaux. Il faut savoir par exemple, que les japonais utilisent plus les fax que les mails ! Leurs banques ne sont pas très modernes, leurs supermarchés non plus, et il n'y a presque jamais de caisses automatiques. Les péages ou les stations d'essence ne sont pas automatisées non plus; et oui, c'est un gentil petit monsieur qui viendra faire le plein à ta voiture ! En fait il y a beaucoup de métiers effectués au Japon par des êtres humains, qu'on a remplacé ici en France par des machines, et dans certains cas, cela peut sembler assez vieillot.

A cause de la différence culturelle, je pense qu'une petite liste des choses à ne pas faire au Japon pourrait être utile. Il y a des choses qui ne sont pas spécialement grave si tu le fais par erreur, mais si tu souhaites bien t'intégrer et créer un minimum de gêne, je pense qu'il faut les prendre en considération. C'est aussi possible de voir certains japonais faire ces choses, mais si ça arrive il faut bien penser qu'ils dérangent ou créés un malaise; même les japonais ne sont pas tous parfaits ! Avant de parler ou avant d'agir au Japon, il faut te demander si tu ne vas pas affecter les personnes autour de toi. Cependant, comme tu es un étranger, tu as la chance d'avoir un pouvoir magique; on te pardonnera plus facilement tes erreurs car tu n'es pas censé maîtriser la culture. Attention à ne pas trop en abuser quand même !

✗ Ne pas téléphoner dans le train. Il y a des affiches dans les transports interdisant l'utilisation du téléphone portable. Tu peux jouer et envoyer des messages, mais interdiction d'appeler, car il ne faut pas déranger les passagers. Limites donc ton volume sonore.
✗ Ne pas manger dans le train. Beaucoup de jeunes japonais le font, mais c'est mal vu car tu risques de salir l'espace. Si tu es une fille il faut aussi éviter de te maquiller dans les transports, ce n'est pas très poli et ça peut paraître déplacé.
✗ Ne pas fumer dans la rue. C'est strictement interdit. Il faut fumer dans les smoking area prévues à cet effet.
✗ Ne pas montrer sa poitrine. Montrer ses jambes est considéré comme féminin, mais montrer sa poitrine comme vulgaire.
✗ Ne pas customiser sa nourriture au restaurant. Je m'explique; en France si tu commandes un steak frites mais que tu n'aimes pas les frites, tu peux demander à les faire remplacer par autre chose. Au Japon, non. Ça ne se fait pas et tu risque d'embrouiller le serveur. Si il y a quelque chose que tu n'aimes pas tu peux bien évidement le laisser de côté, mais les japonais vont se demander pourquoi tu as commander ce plat si tu n'aimes pas. 

✗ Ne pas planter verticalement les baguettes dans le riz. Cela évoque l'encens qu'on brûle sur les tombes.
✗ Ne pas passer la nourriture de baguettes en baguettes. Mets la directement dans l'assiette de ton voisin.
✗ Ne pas manger en marchant. Ce n'est pas interdit, mais c'est quelque chose de très peu commun.
✗ Ne pas oublier de retirer ses chaussures. Ça sera indiqué dans certains restaurants et certains magasins. Aussi dans beaucoup de cabines d'essayages, tu vas devoir retirer tes chaussures et mettre un voile en tissus sur la tête pour ne pas salir le vêtement avec ton maquillage.
✗ Ne pas se moucher en public. Renifles et attends d'être dans un endroit moins fréquenté pour te moucher discrètement.
✗ Ne pas laisser de pourboire. Les japonais seront très mal à l'aise, ce n'est pas du tout dans la culture.